Khasiat Sayur Brokoli
 |
| Sayur brokoli |
Kandungan dan Nutrisi Sayur Brokoli
1. Anti-Kanker
Kandungan sulforaphane dan sulfhydryl dithiolthiones dapat mencegah terjadinya kanker. Selain itu, senyawa isotiosianat pada brokoli juga ditemukan memiliki aktivitas yang sama dengan sulforaphane sebagai anti-kanker.
2. Mencegah Gangguan Lambung
Sulforaphane pada dasarnya dapat membantu tubuh untuk membunuh bakteri Helicobacter pylori yang dapat menyebabkan tukak (ulkus) lambung dan meningkatkan risiko kanker lambung. Selain itu, bakteri ini juga dapat menyebabkan gangguan lambung, seperti gastritis dan esofagitis, sehingga mengonsumsi brokoli akan mengurangi risiko gangguan lambung ini.
3. Mencegah Gangguan Pernapasan
Mengonsumsi brokoli terbukti dapat meningkatkan enzim antioksidan. Enzim ini dapat membantu dalam metabolisme pernapasan, sehingga mencegah adanya hambatan atau gangguan dalam pernapasan.
Lihat Juga : Manfaat Sayur Daun Selada Untuk Kesehatan
4. Mengatur Kadar Gula Darah
Brokoli mengandung chromium dan serat-serat yang dapat membantu mengurangi tingkat gula darah dalam tubuh, sehingga brokoli sangat baik untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes.
5. Menetralisir Zat Penyebab Kanker
Tidak hanya dapat menghambat pertumbuhan kanker, sulforaphan yang terkandung pada brokoli juga membantu tubuh dalam menetralisir zat karsinogenik.
6. Kesehatan Janin
Brokoli memiliki kandungan asam folat. Asam folat ini merupakan salah satu bentuk vitamin B esensial dan berfungsi untuk membantu perkembangan tulang belakang dan otak bayi secara optimal.
7. Kesuburan Pria dan Wanita
Brokoli berguna untuk menguraikan hormon estrogen, dengan begitu mencegah kemandulan pada wanita. Selain itu, brokoli juga mengandung selenium yang dapat meningkatkan kesuburan pada pria.
Baca Juga : Manfaat Daun Bawang Bagi Kesehatan Dan Kecantikan
8. Terapi Alzheimer
Alzheimer adalah penyakit yang biasa diderita lanjut usia ditandai dengan berkurangnya daya memori akibat enzim acetylcholinesterase. Salah satu senyawa dalam brokoli adalah polifenol, senyawa anti-oksidan yang mampu menjaga cadangan beta-amyloid pada otak.
9. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan beta karoten pada brokoli dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, kandungan vitamin C juga dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh Anda.
10. Menurunkan Risiko Penyakit Arteri Koroner
Osganian dkk telah meneliti sejumlah sampel, yaitu 73.286 perawat perempuan selama 12 tahun. Melalui penelitian ini, diketahui bahwa tingginya konsumsi beta karoten dan alfa karoten memiliki korelasi dengan rendahnya risiko penyakit arteri koroner. Brokoli merupakan salah satu sayuran yang kaya akan beta karoten.
11. Fungsi Rehabilitasi
Brokoli mengandung vitamin B yang dapat meningkatkan energi, sehingga konsumsi brokoli baik bagi orang yang tengah berada di tengah proses rehabilitasi setelah sakit berat.
- Kandungan dalam 156 gram brokoli
- Mengandung 43.68 kalori
- Mengandung Protein 4.66 gram
- Mengandung Asam Lemak Omega-3 0.20 gram
- Mengandung Karbohidrat 8.19 gram
- Mengandung Lemak 0.55 gram
- Mengandung Kalsium 74.72 miligram
- Mengandung Potassium (Kalium) 505.44 miligram
- Mengandung Fosfor 102.80 miligram
- Mengandung Besi 1.37 miligram
- Mengandung Zinc (Zn) 0.62 miligram
- Magnesium 39.00 miligram
- Mengandung Vitamin A 228.07 RE
- Mengandung Vitamin B1 (Thiamin) 0.09 miligram
- Mengandung Vitamin B2 (Riboflavin) 0.1 miligram
- Mengandung Vitamin B6 (pyrodoxin) 0.22 miligram
- Mengandung Vitamin B3 (Niasin) 0.94 miligram
- Mengandung Vitamin B5 (Pantothenic acid) 0.79 miligram
- Mengandung Vitamin B9 (Folat)
- Mengandung Vitamin C 123.40 miligram
- Mengandung Vitamin E 0.75 miligram
- Mengandung Vitamin K 155.20 miligram
- Mengandung Serat 4.68 gram
- Mengandung Mangan 0.34 miligram
- Mengandung Triptofan 0.05 gram
1. Anti-Kanker
Kandungan sulforaphane dan sulfhydryl dithiolthiones dapat mencegah terjadinya kanker. Selain itu, senyawa isotiosianat pada brokoli juga ditemukan memiliki aktivitas yang sama dengan sulforaphane sebagai anti-kanker.
2. Mencegah Gangguan Lambung
Sulforaphane pada dasarnya dapat membantu tubuh untuk membunuh bakteri Helicobacter pylori yang dapat menyebabkan tukak (ulkus) lambung dan meningkatkan risiko kanker lambung. Selain itu, bakteri ini juga dapat menyebabkan gangguan lambung, seperti gastritis dan esofagitis, sehingga mengonsumsi brokoli akan mengurangi risiko gangguan lambung ini.
3. Mencegah Gangguan Pernapasan
Mengonsumsi brokoli terbukti dapat meningkatkan enzim antioksidan. Enzim ini dapat membantu dalam metabolisme pernapasan, sehingga mencegah adanya hambatan atau gangguan dalam pernapasan.
Lihat Juga : Manfaat Sayur Daun Selada Untuk Kesehatan
4. Mengatur Kadar Gula Darah
Brokoli mengandung chromium dan serat-serat yang dapat membantu mengurangi tingkat gula darah dalam tubuh, sehingga brokoli sangat baik untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes.
5. Menetralisir Zat Penyebab Kanker
Tidak hanya dapat menghambat pertumbuhan kanker, sulforaphan yang terkandung pada brokoli juga membantu tubuh dalam menetralisir zat karsinogenik.
6. Kesehatan Janin
Brokoli memiliki kandungan asam folat. Asam folat ini merupakan salah satu bentuk vitamin B esensial dan berfungsi untuk membantu perkembangan tulang belakang dan otak bayi secara optimal.
7. Kesuburan Pria dan Wanita
Brokoli berguna untuk menguraikan hormon estrogen, dengan begitu mencegah kemandulan pada wanita. Selain itu, brokoli juga mengandung selenium yang dapat meningkatkan kesuburan pada pria.
Baca Juga : Manfaat Daun Bawang Bagi Kesehatan Dan Kecantikan
8. Terapi Alzheimer
Alzheimer adalah penyakit yang biasa diderita lanjut usia ditandai dengan berkurangnya daya memori akibat enzim acetylcholinesterase. Salah satu senyawa dalam brokoli adalah polifenol, senyawa anti-oksidan yang mampu menjaga cadangan beta-amyloid pada otak.
9. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan beta karoten pada brokoli dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, kandungan vitamin C juga dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh Anda.
10. Menurunkan Risiko Penyakit Arteri Koroner
Osganian dkk telah meneliti sejumlah sampel, yaitu 73.286 perawat perempuan selama 12 tahun. Melalui penelitian ini, diketahui bahwa tingginya konsumsi beta karoten dan alfa karoten memiliki korelasi dengan rendahnya risiko penyakit arteri koroner. Brokoli merupakan salah satu sayuran yang kaya akan beta karoten.
11. Fungsi Rehabilitasi
Brokoli mengandung vitamin B yang dapat meningkatkan energi, sehingga konsumsi brokoli baik bagi orang yang tengah berada di tengah proses rehabilitasi setelah sakit berat.
Artikel Lainnya : Manfaat Daun Bawang Bagi Kesehatan Dan Kecantikan
12. Mencegah Kebutaan
Vitamin A yang terkandung pada sayur brokoli ini dapat mencegah kebutaan akibat degenerasi makula.
13. Untuk Kesehatan Kulit
Kadar sulforaphane yang baik untuk kanker, ternyata baik pula untuk kulit, sehingga brokoli juga dapat menyehatkan serta mencegah gangguan pada kulit.
14. Menyehatkan Tulang dan Gigi
Pada brokoli, ditemukan pula kandungan kalsium dan fosfor. Kedua mineral penting ini dapat menguatkan tulang. Ke depannya, kandungan ini juga dapat mencegah osteoporosis.
15. Untuk Diet Sehat
Brokoli memiliki kandungan serat tinggi yang mendorong pelepasan peptida yang memengaruhi rasa kenyang, memperlambat pengosongan lambung, serta menurunkan jumlah kalori yang masuk ke tubuh. Cocok untuk Anda yang ingin diet dengan cara sehat.
Fakta Unik
brokoli merupakan sayuran yang awalnya dibudidayakan di Calabria (italia) yang kemudian diberi nama Calabrese. Beberapa kali tanaman ini singgah di beberapa negara seperti Inggris dan Perancis, akhirnya sayuran brokoli tersebut kemudian tiba di Amerika sekitar tahun 1920-an. Nama brokoli sendiri diambil dari bahasa latin “brachium” yang berarti “cabang” atau “lengan”. Fakta lain yang bersumber dari Organisasi pangan PBB (FAO) mengatakan bahwa produsen brokoli terbesar pada tahun 2008 ialah negara Cina denngan jumlah 8.585.000 ton, India 5.014.500 ton dan Amerika kurang lebih 1.240.710 ton.
Itulah beberapa penjelasan tentang manfaat sayur brokoli, gizi yang terkandung di dalamnya dan juga fakta unik menarik lainnya, Silahkan dikonsumsi dirumah dan mudah medahan tetap sehat selalu bersama dengan keluarga tercinta dengan mengkonsumsi sayuran tersebut. wikimanfaat.com
12. Mencegah Kebutaan
Vitamin A yang terkandung pada sayur brokoli ini dapat mencegah kebutaan akibat degenerasi makula.
13. Untuk Kesehatan Kulit
Kadar sulforaphane yang baik untuk kanker, ternyata baik pula untuk kulit, sehingga brokoli juga dapat menyehatkan serta mencegah gangguan pada kulit.
14. Menyehatkan Tulang dan Gigi
Pada brokoli, ditemukan pula kandungan kalsium dan fosfor. Kedua mineral penting ini dapat menguatkan tulang. Ke depannya, kandungan ini juga dapat mencegah osteoporosis.
15. Untuk Diet Sehat
Brokoli memiliki kandungan serat tinggi yang mendorong pelepasan peptida yang memengaruhi rasa kenyang, memperlambat pengosongan lambung, serta menurunkan jumlah kalori yang masuk ke tubuh. Cocok untuk Anda yang ingin diet dengan cara sehat.
Fakta Unik
brokoli merupakan sayuran yang awalnya dibudidayakan di Calabria (italia) yang kemudian diberi nama Calabrese. Beberapa kali tanaman ini singgah di beberapa negara seperti Inggris dan Perancis, akhirnya sayuran brokoli tersebut kemudian tiba di Amerika sekitar tahun 1920-an. Nama brokoli sendiri diambil dari bahasa latin “brachium” yang berarti “cabang” atau “lengan”. Fakta lain yang bersumber dari Organisasi pangan PBB (FAO) mengatakan bahwa produsen brokoli terbesar pada tahun 2008 ialah negara Cina denngan jumlah 8.585.000 ton, India 5.014.500 ton dan Amerika kurang lebih 1.240.710 ton.
Itulah beberapa penjelasan tentang manfaat sayur brokoli, gizi yang terkandung di dalamnya dan juga fakta unik menarik lainnya, Silahkan dikonsumsi dirumah dan mudah medahan tetap sehat selalu bersama dengan keluarga tercinta dengan mengkonsumsi sayuran tersebut. wikimanfaat.com
Tolong kerja samanya dengan berkomentar menggunakan bahasa yang sopan, baik, dan bijak